安琪的布珞閣

早年熱衷烘焙, 即使改拿針線做拼布, 對廚藝熱情還是不變;

        20多年前孩子們都還小時, 最快樂的時光就是

                在廚房工作台, 小女兒與小兒子爭先拿小凳子墊高, 搶著幫忙打蛋揉麵糰

                      尤其在中秋節前後, 刷蛋` 灑芝麻, 是兩個小傢伙表現的機會

                            比賽廣式月餅敲模, 誰敲出來形狀最美, 因模型會黏, 必須灑些手粉防沾粘,

     然後咧姊姊`哥哥是負責包裝, 這是我家過中秋一定要的啦.

          轉眼孩子們都大了, 工作的工作; 外地讀書的, 各忙各的

              今年啥都漲, 孩子們嚷著自己做月餅吧! 也對,  再貴自己做還是最伐划算的.

      因此七`八年來烘焙工具又見面了, 只是少了小幫手,  偶這個阿母ㄚ只好全部自己來囉

     我家的蛋黃酥是沒包蛋黃的

    咖哩酥的咖哩餡是自家調配, 無敵王牌好吃( 有親友團掛保證的ㄝ, 不是老媽自說自話)

    沒小幫手幫忙敲模, 沒關係! 我有秘密武器, 用擠模器

                                                                 請享用!